Cafeとくらしの雑貨　Pink's　Marche

　　　　　　　　　　こんにちは。


昨日まで皆様にお出かけいただきありがとうございました。



　


　今日からお店はお休みでまた水曜日からOPENです。




　　　　　皆様のお越しをお待ちしております。





　　
　　　　　　　　もうすぐ１２月ですね。





　　１２月に近づきこれからイベントもいくつか始まります。




　　今月末からShy-mamaさんのお洋服展が１２月３日迄





　　　１２月５日は月曜日ですがこちらも大きなイベント



　　　　　　池田孝志シェフの冬のランチ会があります。





　　　　　　　　　シェフとの出会いは



　今年の5月に熊本でイベントのお誘いを受けランチ会に出席



　地元の食材を使い丁寧なお料理を出してくださった池田シェフ




　　　　　　プロフィールを見ると宇城市出身




　　　　　　　　　　えっ～？



　　　　　　　　　　マジ！！



　　　　　　宇城市にこんな人がいたの？





　　　　よし！帰る前にお話ししてみよう！



　　　　　　　　　　尋ねると


　　　松橋出身！　ハンドボールをやっていた！







　　　　　　　　　ナヌ～！



　　　　　　　　　！！！



　　　○○　高校でもハンドボール！！


　　　　　　　　　　ナヌ～




　　　もしかしてお父様もハンドボールを？


　　　　　　　　　　





　　　　　　と、いろんなことが繋がり



　　5月にピンクスマルシェでランチ会をしてくださることに



　　　　　なり皆様にお越しいただきました。





　当日は２５種類のお野菜を綺麗にバットに並べて




　　　　　　準備されていました。



　　　　眺めるだけで　はぁ～っとため息が・・・




　　　ピンセットでお野菜を一つ一つ盛り付けて



　　　　　　　　　お花畑のよう


　ソースも時間をかけて作ってくださったものばかり・・・





　　　　　　　　　　はぁ～っ・・・






　　　　スープは焦がし玉ねぎのスープ




玉ねぎをじっくりじっくり炒めて玉ねぎだけのポタージュスープ



　　そしてそのスープの上には玉ねぎの皮を焼いた黒いコサージュが




　　　　　　　ポトンと浮かべてありました。



　　　　　それはそれは甘くて濃厚な旨味でした。



　　　　　そしてメインは菊池源吾牛のお肉



　　24時間煮込んだ牛骨のソースでの味付け






　　　　　　　　　　　はぁ～っ




　　　　　　　　　最後のデザート


　　　　　濃厚なガトーショコラテリーヌ




　　　　　これには五香粉を散らして・・・




　　　　　　　　　はぁ～っ




　　　　　　　　　　・・・




　　　　　　　　　　・・




シェフの傍で料理される姿、様子を見れただけでも


　　　　　　　超ラッキーでした。




　　　　　　　　　　そして






　　　　　　　　最後皆様にお食事を出し終えて




　スタッフの私たちもお料理をコースでいただきました。


　　　　　　　　　お客様と同じように


　客席に座り、シェフがお料理をして客席まで運んで



　　　　お皿をさげてくださってまた運んで・・・と




　　　　　　私たちをもてなしてくださいました。





　　お料理も優しくて人柄も本当に素晴らしいシェフ








　　　　　このシェフは今は佐賀県の有田の


　　　アリタハウスのHeadｃｈeｆをされています。




　　そのシェフが12月5日（月）に当店でランチ会をしてくださいます。


　　　　　　　　お料理の内容
　
　　　　　　　　　スープ
　　　　　　　　　前菜
　　　　　　　　　お魚料理（ヒラメ）
　　　　　　　　　お肉料理（合鴨）
　　　　　　　　　デザート

　　　　　　　　　６５００円

　　11時～のお席のご予約数名様を承っています。



　もしタイミングが合いましたらご予約お待ちしています。



　　一年頑張った自分への癒し時間をすごされませんか？

　　　　　お一人様のご参加も大歓迎です。



　ご予約はピンクスマルシェまで
０９６４５３９６３９まで（水曜日～土曜日まで）





　そして今年はシュトーレンの販売もあります。



作家さんとのコラボのクリスマスボックスや



　当店のクッキーとのボックスなどの販売も予定しています。




　　　どうぞ楽しみにしていらしてください。








　　さて明日はスタッフみんなでお出かけです。


　　大好きな場所へお出かけ、少し早いけど慰労会です。




　また水曜日から皆様のお越しをお待ちしています。